1961 yılında İstanbul’da doğdu. Orta öğretimini Galatasaray Lisesi’nde tamamladı. 1986 yılında İstanbul Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Uzmanlık eğitimini Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde yaparak 1991 yılında Genel Cerrahi Uzmanı oldu ve aynı hastanede genel cerrahi uzmanı olarak çalıştı.

2011 yılında Genel Cerrahi Doçenti, 2012 yılında Eğitim Görevlisi oldu.

2014 yılında, Sağlık Bakanlığı’nca verilen Onkolojik Cerrahi Yandal Uzmanlık Belgesi’ni almaya hak kazandı.

2017 yılında Sağlık Bilimleri Üniversitesi’nden profesörlük unvanı alan, Prof. Dr. Gürkan Yetkin; 2021 yılının sonuna kadar Genel Cerrahi alanında Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Eğitim Görevlisi olarak çalıştıktan sonra, 2022 yılı itibari ile İstanbul Fulya’da kendi kliniğinde hasta görmekte ve çeşitli hastanelerde ameliyatlar gerçekleştirmektedir.

Tıbbi ilgi alanları;

• Meme kanseri ve onkoplastik cerrahi (meme koruyucu cerrahi)
• Tiroid hastalıkları
• Tiroid kanseri cerrahisi
• Endoskopik laparoskopik cerrahi,
• Guatr hastalıkları,
• Meme hastalıklarıdır.

40’ı uluslararası makale olmak üzere, birçok ulusal ve uluslararası çalışması bulunmaktadır.

Üyesi olduğu dernekler;

• Türk Cerrahi Derneği,
• Endokrin Cerrahisi Derneği,
• Türk  Kolon Rektum Cerrahi Derneği
• Ulusal Endoskopi ve Laparoskopik Cerrahi Derneği’dir.